Per la cheesecake ho seguito una ricetta online della granarolo. Non ho usato prodotti della granarolo, ma equivalenti di altra marca. E' una torta senza cottura. Va preparata in largo anticipo, perchè deve raffreddare in frigo per almeno 6 ore.

Questi biscotti alle nocciole sono una vera delizia. La ricetta me l'ha "passata" mia madre, che a sua volta l'ha presa dalle bustine di lievito per dolci paneangeli. La particolarità è la presenza del sale nell'impasto, sebbene sono biscotti dolci non vi limitate ad inserire il "pizzico" di sale che di solito si vede scritto in tante ricette, ma siate generosi. Un altro ingrediente importante è la frumina che rende i biscotti friabili.